深度

今日，“卤味三巨头为什么失宠”的话题登上了微博热搜，引来网友热议。原来，绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌此前公布的业绩显示，今年上半年营收和门店数量均出现了下滑。卤味为何不香了？这一波“失宠”的背后有哪些原因？ 卤味营收集体下滑 卤味卖不动了，就连“三巨头”也不例外。 今年上半年，绝味鸭脖实现营业收入33.40亿元人民币，同比下降9.73%；净利润为2.96亿元人民…

今年以来，大众旅游市场成为消费领域的最大亮点之一。得益于高涨的旅游消费需求，头部在线旅游服务商（简称“OTA”）的业绩也迎来“史上最佳”。当下的旅游市场呈现出哪些新趋势？业绩增长的背后又有哪些新增长点？ 跨境游成新增量 当其他行业还在忙着去库存、找增量时，文旅消费却热力十足。根据文化和旅游部发布的数据显示，2024年上半年，国内出游人次27.25亿，同比增长…

核心提要： 1. 对于白酒厂商，这个三季度至关重要。一方面，旺季不旺，白酒与月饼一样“卖不动”，消费乏力、渠道信心不足，厂家缺乏有效手段，另一方面，三季度作为春节前最后一个旺季，厂家为了确保完成全年业绩，将在三季度就开始围绕产品和政策发力，推动市场进一步内卷，因为如果抓不住这个三季度，全年任务或将出现变数。 2. 白酒当下的困境，核心在于：市场主要矛盾已经转…

当前，如果一个消费品品牌要做目标消费者画像，一定会感觉异常困难——如果还按照以年龄、性别、学历、收入等“标签”去定义一个消费者，很可能只能得到“盲人摸象”的结果。 因为，在今天的中国，从北上广一线城市到四五线乡镇农村，从东南沿海到西北内陆，从95后“Z时代”到“银发族”老年人，节省与奢侈，炫耀与实用，可能是不同消费者的消费理念差异，也可能发生在同一消费者身上…

今年份的饮料战役随着日渐升高的气温开始。随便走近一家门店的饮料货架都会发现，无糖茶占的面积已经超过冰红茶等有糖茶了。除了大家都熟悉的东方树叶、三得利之外，货架上还出现了元气森林、统一、康师傅、果子熟了等数十家品牌的无糖茶。   这无不显示着：无糖茶是今年饮料品牌的重要战场。   今年6月，三得利在华高层在沟通会上释放出重点押注无糖茶的信号，具体举措包括推进无…

前不久，被誉为中国超市天花板的胖东来准备推出自营天然矿泉水的消息不胫而走，引起了众多网友的讨论，老板于东来也在其社交平台上发布图文，证实了这一消息。 据悉，胖东来引用天然矿泉水为长白山水源地封装，净含量360ml，包装上还印有“DL”的标志性logo，作为国内超市的天花板，胖东来每天都是人满为患，已然成为了新晋网红打卡地，就是被暴改过的永辉、步步高，也都蹭上…

今年夏季，一股大包装风正在悄然席卷饮料市场，有不少品牌开始布局大包装饮料。在无糖茶赛道，东方树叶推出了900毫升的畅饮装，元气森林开始推广900毫升的燃茶。在功能性饮料、甜味饮料等细分领域，也能看到大包装饮料的身影。 值得一提的是，大包装饮料并不是新生事物，此番再度翻红的背后，一方面是消费者看中大包装饮料的“高性价比”，另一方面是大包装饮料切中了年轻消费者寻…

把无糖茶当成日常水替的上海白领林琪发现，最近她常喝的乌龙茶在做促销，第二瓶只要1块钱。“之前5.5元/瓶的乌龙茶，现在两瓶只要6.5元，便宜了不少。” 夏季已至，饮料迎来销售旺季，无糖茶作为当红产品却在“降身价”，从5~6元/瓶向3~4元/瓶靠拢。当下无糖茶入局者众，赛道竞争白热化，促销已成为品牌竞争的“手段”之一。 线下监测的数据显示，虽然东方树叶、三得利…

上市公司跨界卖白酒已不是新鲜事，而做好的却是凤毛麟角。除了产品自身的品质，营销思路及对酒版块的规划也决定了涉酒业务能否持久。赤水河酒正是化肥巨头史丹利跨界“染酱”的产物。其营销的“化肥思维”近日再次成为业界诟病的对象。 好酒定位 岂能“好喝”了之 “黄土地、黑土地施肥就用史丹利。”作为史丹利的硬核推广模式——广告轰炸，让其广告语家喻户晓。尝到甜头的运营团队再…