作为伊利母婴营养研究和临床研究的技术带头人，叶文慧始终以“以人民为中心”，参与搭建覆盖全国 29 个省区的母乳样本采集网络。为获取更具代表性的样本，她深入偏远地区，足迹遍布多个少数民族聚居地，她及研究团队累计采集母乳样本超16万毫升，分析出1000多万个母乳成分数据，助力伊利集团建成了中国母乳数据量最大的中国母乳研究数据库，为中国母乳科学研究实现从“基础薄弱”到“国际接轨”的跨越奠定了坚实基础。
面对乳业“卡脖子”技术难题，叶文慧牵头参与国家课题、中央引导地方科技发展专项、内蒙古自治区科技重大专项以及企业自主科研项目等共计20余项，发现中国母乳α-乳清蛋白、β-酪蛋白以及结构脂等营养成分特点，首次验证了高Sn-2棕榈酸酯含量的婴儿配方奶粉对中国婴儿的肠道菌群和神经发育的有益作用，为生产适合我国婴幼儿生长发育、全面营养需要的配方奶粉提供可靠的科学依据；通过联合攻关突破母乳低聚乳糖检测技术壁垒，最终建立了婴配粉中2′-盐藻糖基乳糖的检测方法，为国内第一批上市添加母乳低聚糖的配方奶粉奠定了基础。她带领团队推动多项科研成果转化为金领冠系列产品，助力中国母乳化专利配方技术达到国际领先水平。产品上市后，她通过长期喂养跟踪研究，证实相关产品在婴儿生长发育等指标上与母乳喂养效果无显著差异。此外，她还构建起完善的人才培育体系，培养出5名专业骨干，为行业发展储备创新力量。
叶文慧表示：作为一名研发工作者，我深感责任重大，更备受鼓舞。我深刻认识到，只有将科技创新融入产业发展的血脉，才能为中国乳业的高质量发展注入不竭动力。未来，我将以“创新驱动”为笔，以“匠心坚守”为墨，在乳业科研一线持续突破，打造一批超越行业标准、树立中国奶粉品牌标杆的示范产品，为中国乳业跻身世界一流贡献更多力量。奋斗未有穷期，创新永不止步！
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