看好中国市场 多国乳企闪耀进博会

2023年中国进口乳制品121亿美元，中国已成为全球乳制品生产、消费和贸易大国，贸易伙伴现已拓展至56个国家和地区。本届进博会共有来自12个国家的36家乳企参展，展品涵盖了液体乳、乳粉、炼乳、乳脂肪、干酪、乳品添加剂等，一批“首发首秀”的新产品、新技术纷纷亮相，再度吸引了众人的目光。

当前，消费者对高端化、健康化的乳品需求日益旺盛，乳品的创新已经延伸到原料创新、产品种类和风味创新以及食用场景的创新。本届进博会，记者注意到，来自国外的多家乳企在乳品加工技术、生产工艺以及功能性乳品研发等方面发力，不断满足中国消费者对于多元化、健康化的营养需求。

加快布局 乳品“全家营养”新赛道

作为中国乳业最早一批“走出去”并在全球取得综合发展的代表性企业，澳优携手旗下6大王牌进口品牌闪耀亮相，并首发首展6款产品，展现了全球化创新发展的最新成果。其中，佳贝艾特悦白·铂晶版及NC舒鼻益生菌升级版两款新品首发，各含“硬核科技”。佳贝艾特悦白·铂晶版实测母乳低聚糖HMO含量超200倍，科研实证保护力提升74%，特含“疏敏源”乳清蛋白，中国宝宝临床实证敏感几率降低77%，加上羊奶小分子及A2蛋白，吸收率高达95%。NC舒鼻益生菌升级版则采用4种创新研配菌株，不仅能舒缓鼻过敏，更能减少过敏反复、改善过敏性体质等问题。

▲佳贝艾特悦白·铂晶版及NC舒鼻益生菌升级版两款新品首发。

此外，海普诺凯营养星球儿童成长奶粉系列3款新品和Amalthea羊奶酪产品也在进博会完成首秀。这些新品均为澳大利亚原罐进口，可以为入学儿童提供专业补充营养。

从澳优的全家营养版图中不难看出，企业都在向专业营养品方面做出业务调整，并加大技术研发投入，进而给企业带来更广阔的前景。

▲澳优全家营养系列产品

作为连续七年参展的“全勤生”，a2®牛奶公司在本届进博会上也提前剧透三款专为都市新银发人群专研定制的精准营养奶粉新品——a2®益生菌乳铁蛋白中老年奶粉、a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉以及a2®多维高钙乳铁蛋白配方奶粉，进一步丰富和完善了其“a2®全家营养解决方案”，实现了全人群覆盖的精细化和功能化升级。这三款产品不仅采用源自新西兰黄金奶源带亲和肠胃易吸收的a2®源乳，还科学搭配了顶配含量的高纯度乳铁蛋白和临床实证含量的进口益生菌，共同构筑强大的自护力和消化吸收力，为中老年群体构筑坚实的健康根基。

a2®牛奶公司大中华区首席执行官黎笑表示，未来，a2®牛奶公司将继续强化自身的科研创新，向中国市场推出更多创新产品，让A2型*蛋白质的健康益处惠及更广泛的人群。

▲a2®牛奶公司“a2®全家营养解决方案”产品家族

为满足不同消费人群对特种乳及功能性乳品的多元化需求，作为绵羊奶产业的领军企业——新西兰牧怡食品集团在进博会不仅发布了免疫功效实验成果，而且全球首发了Balance+平衡系列产品。

据了解，此次发布的Balance+系列产品分别是脱脂绵羊奶粉、高蛋白绵羊奶粉和零乳糖绵羊奶粉，均源自牧怡自有的“Southern Cross®南十字星”奶绵羊，天然牧养于新西兰北岛怀卡托地区的牧场。

在对天然、健康、营养、安全的乳制品需求越来越高的今天，牧怡通过不断创新丰富产品种类，以应对不同人群对功能性绵羊奶乳品的高品质需求。

▲牧怡全新的Balance+系列产品首次亮相

精准洞察 推动本土化创新

为满足本地消费者的口味偏好和中国快速迭代的市场需求，新西兰乳业领导者恒天然集团在进博会上展示了一系列本土化创新新品。例如安佳专业乳品带来全球首发的安佳焙易稀奶油，就是针对中国餐饮市场在健康和功能性方面的多元化需求量身定制的最新方案。而安佳品牌最新推出的风味芝士片则将乳制品与本土口味完美结合，为中国消费者创造更多享用奶酪营养的生活场景。恒天然还与重要客户合作，将乳制品应用于中国传统餐饮中，并共同开发符合本土消费者偏好的饮品应用。这些无一不是恒天然本土创新战略成果的最好展示。

▲最新推出的风味芝士片则将乳制品与本土口味完美结合

本届进博会，雀巢在婴儿营养展区展示了为中国婴幼儿量身打造的专业营养解决方案，包括采用源自瑞士的尖端水解技术的超启能恩3段幼儿配方奶粉，以及嘉宝品牌在全球的首个配方米粉系列——A2β酪蛋白益生菌配方米粉和PHW部分水解乳清蛋白配方米粉。惠氏则带来了含有母乳低聚糖（HMOs）的启赋系列产品，以及基于全球领先的婴幼儿脑神经成像研究的惠氏S-26铂臻3段配方奶粉。

▲源自瑞士的尖端水解技术的超启能恩3段幼儿配方奶粉

生命早期营养领军企业达能在进博会期间发布了全球首款含有“3D乳黄金球”的婴幼儿配方奶粉——爱他美至熠系列。其中所含有的“3D乳黄金球”应用了全球首创的专利技术，通过1:1还原母乳乳脂球的超分子立体结构，在成分、结构和功能上全方位模拟母乳乳脂球，从而实现与母乳相似的健康效益，支持婴幼儿的健康成长和认知发育，其效果可以持续至儿童5岁。

达能中国、北亚及大洋洲总裁谢伟博表示：“达能一直致力于把全球前沿的科学技术与精准的本土市场洞察融汇贯通，以更好服务中国消费者。爱他美至熠是一款具有突破性意义的产品，而中国则是全球首个能购买到该产品的市场。”

全面发力 乳业全链路“减碳”

本届进博会上，恒天然展示了一系列以“草饲”为亮点的产品和应用。同时，恒天然原料业务团队最新推出的碳足迹线上计算工具也是本次恒天然展台的一大亮点。该计算工具可帮助客户计算所购恒天然原料产品的碳排放量，从而助力客户自身的碳足迹总体管理。通过提供低碳解决方案，恒天然积极支持中国乳制品行业共同实现双碳目标和可持续发展。

▲安佳4.4克高蛋白有机纯牛奶

同时，恒天然还展示了一系列创新的草饲奶源产品，以满足中国和全球市场的绿色消费需求。其中，安佳升级上市的4.4克高蛋白有机纯牛奶，不仅有中国和新西兰有机双重权威认证，还含有原生高蛋白和原生高钙营养，满足了人们对高品质营养的需求。

进博会上，纽仕兰发布了首款进口全链路低碳牛奶，实现了由牧场端—运输端—工厂端的全链路减碳。“这款产品11月6日在新西兰牧场全球首发，进博会进行现场连线，正式与消费者见面。”纽仕兰乳业亚太区CEO盛文灏介绍，牧场端减碳可达“47.6%”，从牧场“奶源”开始遵循青草草饲3F标准（Free range cows 无圈养、Fresh pasture 新鲜牧草，Farm to glass牧场到家）。同时制定牧场可持续发展管理措施，包括环境管理计划、温室气体排放标准、世界领先的氮气和污水管理系统，保障牧场的天然纯净；运输端可减碳“35%”，随着新西兰首辆氢能源奶罐车投入使用，氢能源替代传统乳业运输中的化石能源，实现乳业运输绿色低碳。工厂端可减碳“92%”，工厂运营中全程采用可再生的地热能为乳品加工提供动能，确保了低碳生产，让可持续发展理念被贯彻到生产作业全过程中。

▲纽仕兰发布首款进口全链路低碳牛奶

在本届进博会中，可持续发展理念也贯穿了雀巢展区的每个角落。“净零碳排放路线图”再次展示了雀巢坚定的可持续发展目标与路径。此外，雀巢秉持“创造共享价值”的理念，将绿色创新融入产品的全生命周期，从原料采购到消费者手中，构建了一条可持续的绿色价值链。

▲雀巢展区内别具匠心的可持续理念展品——由咖啡胶囊再生材料制成的自行车和运动鞋。