10月15日-18日，2024第九届中国特殊食品大会在成都召开，来自政府、监管部门、专业科研院所、行业企业等超2000位代表齐聚本次盛会，共同探讨特殊食品产业的发展前景和市场机遇。
近年来，消费者对营养健康关注不断加深，相关产品市场需求随之上涨。其中，益生菌因改善胃肠道健康、增强免疫力等功效，成为了消费者追求健康的“新宠”。
作为增速最快的细分领域之一，益生菌市场也成为了中国营养食品和大健康产业的必争之地。如何满足消费者多元化、个性化的需求，为益生菌行业注入新活力？如何进行创新引领和产业整合，推动益生菌产业再升级？在第九届中国特殊食品大会期间，澳优有了重磅新动作。
澳优与伊利强强联合，
为益生菌行业注入新活力
当前，我国营养健康食品行业呈现出市场规模持续增长、多样化与个性化需求增加、安全与品质要求提高等发展趋势。市场呼唤营养健康食品企业开发出更高品质、更多元化的产品，让消费者从“吃得饱，吃得好”向“吃得营养，吃得健康”转变。
澳优旗下锦旗生物研发总监郭新梅博士受邀作主题演讲。
在大会分论坛“原料创新发展及应用大会”上，澳优旗下锦旗生物研发总监郭新梅博士受邀分享澳优益生菌优势资源的开发与成果应用相关情况，并在现场正式官宣锦旗生物全面承接伊利3株金标益生菌产业化生产和商业化推广，助力更多益生菌产品实现科学化、精准化、个性化发展。
据了解，澳优旗下锦旗生物深耕功能性益生菌领域10余年，已掌握多项益生菌研发制造核心能力，拥有从菌株筛选、功能验证到市场化量产全程自控的完整产业链体系。2023年11月，锦旗生物益生菌淮安超级工厂正式投产，建成了行业内唯一的国家级益生菌示范产线，可高效提供ODM、OEM一站式服务。
此次合作，是伊利&澳优创新协同又一里程碑式成果。澳优表示将充分利用伊利提供的金标益生菌资源，进一步拓展其在益生菌市场的布局，开发出更多符合消费者需求的高品质营养健康产品，从而满足市场上日益增长的对于健康、安全、有效的益生菌产品需求。
“这次承接伊利金标益生菌产业化生产和商业化推广，有利于澳优进一步做大做强益生菌板块。另外，从企业管理、推广营销的角度来说，也有助于进一步实现资源配置最优化和效益最大化。这对于伊利和澳优来说，都是一件好事。”中国食品产业分析师朱丹蓬指出，整体来看，未来益生菌赛道将会朝着规范化、专业化、品牌化、规模化发展。
此次强强联合，也将为整个益生菌行业的未来发展注入新的活力。双方共同致力益生菌技术的迭代升级和产品质量的持续优化，这不仅有助于提升益生菌产业的整体竞争力，还将进一步扩大该产业在国内外市场影响力。
更为重要的是，这一合作成果积极响应国家“健康中国”战略号召，通过提供更多优质的益生菌产品，将为国民健康事业发展贡献更大的企业力量。
3株金标益生菌登场，
耗时10余年筛选并打造
作为健康领域的龙头企业，伊利集团在“全面价值领先”目标引领下，以消费者为中心，持续整合全球优势资源，致力于共建让世界共享繁荣的“全球健康生态圈”，益生菌是其重要业务板块之一。
据郭新梅博士介绍，澳优旗下锦旗生物此次承接的伊利3株金标益生菌分别为动物双歧杆菌乳亚种BL-99、副干酪乳酪杆菌K56和副干酪乳酪杆菌ET-22，分别应对肠道健康、体重控制和口腔健康三大国民健康需求。
本届中国特殊食品大会上，锦旗生物携伊利金标益生菌相关应用产品首展。
上述3株菌株均分离自健康中国婴儿肠道，从伊利自主建立的中国母婴源益生菌菌株库筛选获得，耗时10余年筛选并打造，在国际舞台获得多项权威认证与认可，此前已成功应用至伊利旗下酸奶、奶粉、冰淇淋、奶酪等系列产品中。
其中，动物双歧杆菌乳亚种BL-99是伊利第1株自主研发的益生菌菌株，可调节肠道菌群，促进肠道健康，已获13项专利授权，在消化道健康（促进胃消化、提升肠道蠕动、促排便、抑制肠道炎症、调节肠道菌群）、提升免疫力及预防骨质疏松3个方面获得国家专利授权，并累计进行超460人临床研究。
副干酪乳酪杆菌K56可缓解肥胖、改善代谢综合征，目前已获9项专利授权，在降低体重、缓解代谢综合征、调节肠道菌群等方面获得国家专利授权，已完成超200人减脂临床试验；副干酪乳酪杆菌ET-22则具有预防龋齿、抑制口腔致病菌和清新口气的作用，目前已获11项专利授权，在肠道菌群调节、口腔保健等方面获国家专利授权，已累计完成超170 人临床研究。
肠道微生物是最庞大、最复杂的人体微生态系统之一，对人体健康状态有重要影响。随着消费者健康认知加深、健康需求多样化，益生菌在调节肠道菌群、增强免疫力等方面的积极作用已成为普遍共识。
益生菌作为胃肠道的健康产品，其独特的优势使其成为了市场的宠儿。此次澳优与伊利携手，也促进了益生菌行业的资源共享与协同创新，有望进一步满足消费者对于益生菌的多样化需求。
创新引领和产业整合，
澳优推动益生菌产业再升级
近年来，益生菌市场规模持续增长。据欧睿国际数据，中国已是全球益生菌第二大消费市场，且每年正在以11%-12%的增长率快速发展，预测2026年中国益生菌市场规模将有望达1377亿元。
益生菌赛道也变得更加火热和拥挤。天眼查数据显示，目前与益生菌相关且处于存续状态的企业有3800多家。同时，国内外不少知名的食品饮料企业都在不断加速布局益生菌业务。
澳优方面来看，依托全球研发、全自控产业链等资源优势，澳优已形成集科研创新、技术转化与产业应用为一体的创新生态系统，实现了多项行业突破，助力营养健康食品行业加快发展新质生产力。
在益生菌领域，2023年，澳优与江南大学共同承担的“十四五”国家重点研发计划——益生菌产业化生产示范线落户锦旗生物江苏淮安益生菌智能工厂正式投产，建成了我国益生菌行业的国家级示范产线，澳优也凭此成为中国乳制品行业唯一建成益生菌全产业链的企业。
与此同时，澳优具有20余年成熟的市场化运营体系和能力，孵化了Nutrition Care、爱益森等零售端营养品业务品牌。2024年上半年，澳优业绩公告显示其营养品业务实现销售额同比增长超30%，其中核心大单品NC舒鼻益生菌、养胃粉、益生菌首护及每日营养系列均实现高速增长。
另外，澳优旗下锦旗生物已打造“锦旗益生”B2B全生命周期功能性益生菌解决方案，通过差异化定制配方，科学配比菌株与后生元、益萃质及营养成分，为全年龄阶段的人群提供专属营养方案与健康选择。
锦旗生物益生菌淮安超级工厂。
此次澳优与伊利的深度合作，更是一次产业创新与升级的重要契机，将助推中国乃至全球益生菌产业快速发展，为消费者带来更多值得期待的优质、健康的营养产品，同时也将为澳优的可持续发展注入新的活力和动能。
未来，随着消费者对健康意识的提高和对益生菌认知的加深，市场对高品质、高效能的益生菌产品的需求将会持续增长，这将推动行业优胜劣汰，优质品牌和企业将逐渐占据市场主导地位。
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