前不久，被誉为中国超市天花板的胖东来准备推出自营天然矿泉水的消息不胫而走，引起了众多网友的讨论，老板于东来也在其社交平台上发布图文，证实了这一消息。
据悉，胖东来引用天然矿泉水为长白山水源地封装，净含量360ml，包装上还印有“DL”的标志性logo，作为国内超市的天花板，胖东来每天都是人满为患，已然成为了新晋网红打卡地，就是被暴改过的永辉、步步高，也都蹭上了胖东来的热度，业绩回温，但超市自营矿泉水？还是受到了一些质疑。
事实上，胖东来涉足饮用水市场并非第一次了，早在2019年，胖东来就与广西巴马铂泉天然矿泉水有限公司进行过合作，推出了350ml、500ml以及5L三种规格的饮用天然矿泉水产品，但或许是当时的胖东来还没有如今的名气？这款胖东来打入饮用水市场的先行军表现并不尽如人意。与饮用水的平平无奇相比，2023年，胖东来通过贴牌代工出了一款啤酒产品，包括其自营的果汁等产品，在产品高质量的前提下，又有胖东来品牌效应的加成，这两款产品引发了消费者的抢购狂潮，纷纷卖到脱销，可能是从中汲取了信心，也可能是放不下饮用水市场的高利润，今年，胖东来又开启了在饮用水市场的第二次尝试。
这款新水产品目前还未上市，但根据胖东来之前饮用水产品的售价，结合目前饮用水市场环境，胖东来的瓶装水极有可能保持1元左右的售价。
无独有偶，在胖东来之前，6月20日，东方甄选也宣布推出自营饮用水业务，东方甄选一朝通过“最有文化的直播间”而火爆全网，此前很长的一段时间里，万千网友涌入东方甄选直播间购物，将整个企业盘活，东方甄选的自营业务也备受消费者信赖和喜爱，给东方甄选的产品和优质画上了等号。
日前，东方甄选自营的矿泉水，已在其APP上正式上架，供消费者日常饮用的350ml和500ml两种规格矿泉水产品，优惠后的价格分别为37.81元/包（350ml×24瓶）以及45.41元/包（500ml×24瓶），350ml规格产品折合单价一瓶为1.57元，，500ml规格产品折合单价一瓶为1.9元，但这样的价格，在饮用水市场上的竞争力或许有点小。
卖水是个十分赚钱的生意，已然成为共识，因此，包装饮用水的市场不断在涌入新的选手，除了胖东来和东方甄选，这一年来，饮用水市场的跨界入局者也不在少数，元气森林推出“有矿”天然矿泉水、伊利的“伊刻活泉”天然矿泉水，多家品牌的入局使得饮用水市场风云再起，多个品牌蓄势待发，但这些新入局者真的能改变市场格局吗？我看不一定。
智研瞻产业研究院发布的报告预测，我国未来包装饮用水市场将继续增长，但增速会放缓，预计到2027年，我国包装饮用水市场规模将达到3091亿元。
而中国目前的饮用水市场格局，大致分成了两个派别，一是老牌巨头品牌，二是跨界新生品牌，新生品牌固然也各有各的优势，但老牌巨头如果靠着自身的长期积累直接掀桌，新生品牌恐怕无法吃上饮用水市场的这碗饭。
今年夏天，饮用水市场的“水战”打的是热火朝天，为了稳住自家品牌在饮用水市场的领先地位，各家品牌明枪暗箭。
今年四月份，农夫山泉开启了绿瓶纯净水的市场，一开始，建议零售价和红瓶一样都是2元一瓶，但自从6月份开始，不少消费者发现，农夫山泉的这款绿瓶纯净水在暗戳戳的降价销售，甚至某些地方一瓶的价格仅为6毛钱。
农夫山泉从2012年就占据了国内包装饮用水市场第一的宝座，到现在的2024年也依然保持着其领先地位，数据显示，农夫山泉、华润、景田三家目前占据着国内瓶装水市场的前三甲，其市场份额相加超过了50%，农夫山泉就占据了其中近一半的份额。
虽然其市场地位依旧稳固，但农夫山泉旗下的包装饮用水速度放缓，根据其2021-2021年的财报显示，农夫山泉这三年来包装饮用水的营收增速分别为22.1%、7.1%和10.9%，其在集团整体营收占比也在逐年下降，在过去的2023年，农夫山泉集团包装饮用水板块占比降到了47.5%，这也是多年以来，包装饮用水业务占比首次跌落50%以下，第一的位置被茶饮料业务占据，虽然饮用水业务营收占比的下降与茶饮料版块的强势崛起有着很大关系。
但农夫山泉还是在第一时间意识到了危机的来临，在包装饮用水板块是农夫山泉的基本盘，农夫山泉也正是靠这一板块起家的，在饮用水市场竞争越来越激烈的当前，尤其是在今年上半年，农夫山泉经历了长达几个月的网爆，无论是销量还是品牌口碑都受到了不小的影响，一件又一件事情的出现，不得不让他们打起精神来，重启纯净水产品，展开低价策略，在饮用水市场全力出击。
一石激起千层浪，农夫山泉打响了今年夏天包装饮用水价格的第一枪，其他品牌自然也马不停蹄地跟上了，康师傅、华润怡宝等品牌也纷纷下场，跟上这一波饮用水的价格大战，在各大品牌的混战里，饮用水发展了多年，如今的价格甚至又重新跌回了1元时代。
××品牌：“得，这么多年白干了，都别玩儿！”
目前来看，除了价格原本就在一元左右的矿泉水品牌，降价最多的还是农夫山泉和华润怡宝这两家包装饮用水巨头，农夫山泉绿瓶纯净水降价最多，8.9元/包（550ml×12瓶），折合一瓶0.74元，红瓶目前也在降价销售，超市里基本上是13.9元/包（550ml×12瓶），折合下来一瓶1.15元，电商平台和社区团购中价格则更为优惠，华润怡宝作为农夫山泉饮用水业务的最大对手，其怡宝纯净水降价后的价格与农夫山泉红瓶天然水的价格差不多，从纯净水业务来看，农夫山泉是下了狠手，要力压各品牌。
胖东来、东方甄选等新兴品牌入局饮用水行业无疑会使得这个行业竞争更加激烈，但如果要说，这些品牌的加入能够改变饮用水市场的现有格局，基本上是不可能的，饮用水行业的竞争归根结底，要从“水源、水质、品牌、渠道与价格”这几个方面来入手，但我们纵观现在饮用水行业的市场格局，现在排在前面的几家的饮用水行业巨头可以说已经将这几点做透了。
新入局的品牌虽然也有此前建设的渠道体系作为发展依托、水源至少从宣传上看也都还不错，并且还有自身原有品牌可做背书，涉足这个行业的风险系数也不是很高，将饮用水业务当作一个副业，可以说是个不错的选择，但就是这样一瓶无色无味的水，想要真正的做大做强才更不容易，这无疑需要多年的市场经营和强有力的市场营销，而并非短期的流量增长。
可以说，做饮用水是整个饮品市场中最简单也最难的产业，找个代工厂贴牌销售很容易，但每一处细节都需要把握，最终站在顶峰的，一定只有那些真正沉下来深入研究的品牌，而这些品牌，想要打倒也是最难的。
作者丨张子涵
编辑丨林雨
本文来源：饮品营销
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