姜宗祥：青岛啤酒以“创新”建立独有的核心竞争力

7月6日，由中国酒业协会主办，嘉士伯中国协办的志合谋远共济向荣——“2024中国啤酒T5峰会”在云南省大理市隆重召开。青岛啤酒股份有限公司党委副书记、总裁姜宗祥受邀出席峰会并作主旨发言。姜宗祥分享了青岛啤酒近年来在科技创新、产品创新等方面的创新实践，并就如何利用文化创新推动产业高质量发展提出自己的思考。

青岛啤酒靠“创新”建立独有的核心竞争力。姜宗祥表示，近年来，青岛啤酒构建了以科技创新为引领的全局性、系统性创新引擎，持续赋能人民美好生活的递进性需求。主要体现在科技创新引领下的产品创新、渠道创新、场景创新、品牌创新、可持续发展创新等五个方面。

一是坚持科技创新引领，满足消费者需求的产品创新。青岛啤酒拥有酿酒行业唯一的国家重点实验室，近年来持续深耕关键技术领域，加强基础研究和原始创新，6月24日，青岛啤酒作为《食品生物制造工业菌种高效选育与优化关键技术及应用》项目的主完成单位，获得国家科学技术进步二等奖。作为唯一上榜的酿酒企业，这也是青岛啤酒第四度荣获国家科学技术进步奖。在产品创新上，由过去的单一品味、单一品种，到现在品味多元、品类繁多、包装新颖的系列产品，充分满足了消费者不同口味偏好和不同饮用场景的细分化需求。在此基础上，青岛啤酒形成了包含高中低端不同层次分布的、完善的产品供给体系。

二是坚持满足消费者便利性需求的渠道创新。在销售模式上，从传统销售模式到包含即时新零售在内的全渠道转型。当下渠道结构裂变加剧，企业不仅要练好线上、线下联动的基本功，更要积极拓展020等新业务、新零售模式，高质高效响应消费者新鲜送、及时达的需求。特别是去年推出的精品原浆和水晶纯生，“按需定产”，采用全球首创的包装形式和先进的即时冷链配送商业模式，青岛市内30分钟可以送达，山东省内24小时可以送达，省外T+1可以送达，深受消费者喜爱。

三是坚持提供消费者不同需要的场景创新。除通过产品的应用场景设计满足消费者体验感之外，青岛啤酒持续丰富各类互动式体验场景。遍布全国的200多家时尚酒吧，年内举办100场次各类规模青岛啤酒节，通过青岛啤酒博物馆、时光海岸精酿啤酒花园、体育音乐节等多种形式，为消费者提供沉浸式、全场景消费空间，引领消费新需求。

四是坚持共创与互动的品牌创新。近年来青岛啤酒加快数字化转型，营销数字化实现经销商业务全在线、渠道进销存管理模式新突破；元宇宙欢聚空间访问达到2亿多人次，消费者与品牌互动显著增强；品牌通过产品圈层化、内容场景化、媒介精准化、零售便捷化，从而深化和扩展品牌与消费群之间的连接，建立消费者的关系认同，满足消费者情绪价值，不断增强消费粘性。

五是可持续发展创新。以科技创新推动产业高端化智能化绿色化转型升级，“十四五”以来青岛啤酒千升酒碳排放降低47%，22家工厂获评国家级绿色工厂，目前正在积极打造碳中和工厂。公司还携手中国绿化基金会实施生态保护造林工程，打造沿黄流域千里生态林带，让“青啤绿”扮靓母亲河，为黄河流域生态保护和高质量发展贡献青啤力量。

姜宗祥指出，文化创新引领，酒类品牌新表达，已成为酒类企业将文化的力量转变为品牌力量和品牌价值的关键。酒类的文化创新，必须与时代互动，与这个时代的年轻人互动时代互动，激发传统产业创新创造活力。酒类是一个传统的产业，但是我们所面对的消费者又是最具时代化、时尚化、年轻化的群体，要让年轻消费者感受到“好喝、好看、好玩、好分享、好体验”。此外作为龙头企业，要不断的挖掘产业链主的优势，形成以啤酒生产为核心，集上下游产业链于一体的集群化产业生态，促进产业与文旅更好融合，做好制造业与服务业互促发展，持续推动业态更新，产业焕新，持续提升行业发展能级。

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