7月6日，由中国酒业协会主办，嘉士伯中国承办的“2024中国啤酒T5峰会”在云南省大理市隆重召开。
峰会上，中国酒业协会理事长宋书玉以《志合谋远，共济向荣》为题，从赋能啤酒产业、支持啤酒高质量发展出发，对当前啤酒行业发展的关键问题和发展趋势发表重要讲话。
以下为宋理事长发言的简选内容：
2024年，中国啤酒行业整体仍然呈现向好趋势，但同时也面临着国际环境下地缘政治冲突、能源危机、气候变化以及国内内需驱动经济增长、科技创新和产业升级加速发展等多重因素并存所带来的巨大风险和潜在挑战。在这样复杂多变的环境下，T5企业要切实做到志合谋远、共济向荣，在大理这个地方一起理酒事、理大事、理未来！
一、要认清啤酒行业当前面临的新发展形势
1 中国酒业开始进入“三理性时代”
目前中国酒业已不可避免地进入价格理性、饮酒态度理性、喝什么酒理性的“三理性时代”，但消费者对高品质产品的追求永无止境。企业应持续推动啤酒行业产品的结构升级，走高品质路线。经过近几年的高端化发展和结构调整，啤酒产业刚刚迎来繁荣期，随即遭遇了经济下行、消费疲软的外部变化。T5企业一定要发挥龙头作用，积极面对，深度思考，及时拿出应对策略，带领行业重新再出发。
2 场景营销未来可期
啤酒消费场景的拓展，为满足多元消费需求做了很多探索，取得良好效果。当下社交方式持续在发生转变，作为社交的重要参与者，酒业如何应对？如何与新的社交方式相得益彰？如何让酒成为新社交方式的主角？是时代布置给酒行业的思考题，需要我们积极解答。
3 酒业多元化发展
酒行业多元化发展已成大势，一桌消费一种酒的时代已经悄然过去。这对啤酒行业而言是一个利好的发展契机。但也需要清楚地认识到，酒行业竞争的主旋律并没有改变，无论有多少酒种参与竞争，市场宽度的竞争都是永恒的。
啤酒行业应该乐观地去看待并应对这个竞争问题。第一，稳定存量增长，深挖场景消费空间的巨大潜能；第二，维护和继续探索啤酒市场的消费需求。面对潜在的市场需求，啤酒T5企业要携手全行业共同开拓。
二、要认清啤酒行业当前需要警惕的潜在风险
1 积极构建产业自律体系
目前，国际范围内的政治环境、经济发展政策以及贸易环境都给中国酒业的发展带来各种不确定性因素。越是在复杂艰难的市场环境下，我国啤酒行业越是要高度警惕低价竞争，要高度警惕产能释放导致价格下行给产业带来的伤害。
啤酒当前良好的发展局面来之不易，是通过长期性结构性调整，持续性高质量发展和产业科技升级赢得的。行业要积极构建产业自律的体系，T5企业以身作则，建立红线思维，避免恶性竞争，要通过实实在在的约束力来鼓励产业竞合发展。
2 积极预防和应对舆情问题
当前啤酒行业面对的舆情压力不容忽视。一直以来，食品安全、品牌形象等问题都是啤酒行业负面舆情、恶意诋毁以及不正当竞争的主要关注点。啤酒行业应利用积极的应对和处置手段，对负面信息造成的不利影响及形象受损予以消解、修复和重建。此外，啤酒行业需要进一步建立完善的网络舆情处置机制，提高应对网络争议和引导网络舆论的能力，同时持续做好科普教育、消费文化教育、建立啤酒品类文化传播矩阵，统一协调，形成合力，以正确的导向引领网上舆论的发展，做到及时发现危机，处置危机，化解危机。
3 坚定文化自信，构建文化价值表达体系
目前，我国啤酒产业在文化价值的构建上和文化价值的提升上，还有非常大的发展空间。尤其是处在市场宽度竞争的当下，消费的主要诉求来源于酒产品的文化属性、精神属性和情绪价值属性。而啤酒在这方面有很多优势，应该围绕着历史、人文、地域、科技若干层面积极行动，尤其是在产业酿造文化的初心上，要不断弘扬、提炼，要为人民群众的美好生活需求奉献美酒。
通过社会大众传播啤酒文化，打造产业共同IP，构建产业的文化体系。鼓励以T5啤酒企业为代表的行业从业者分别打造个性、自主的文化IP，形成产业与各啤酒企业文化的互动，形成真正的产业文化生态体系，这对于整个产业的发展是非常有益的。
此外，还可以通过新职业的打造和提升，比如酿酒师、品酒师、品鉴师、侍酒师等，向全社会来弘扬啤酒文化。同时，新职业还可以通过餐食搭配、场景营造、消费体验等拉动新消费需求。市场也将提供更多的发展和就业机会给高技能、新职业人才。
4 重视产区建设，助力产城融合
酒业产城深度融合，酒经济助力城市经济大有可为。中国酒业协会从2014年正式将产区发展列为核心工作以来，不断探索协会、政府和企业三方协同，助力产城融合发展，延长和拓宽产业链到消费领域的成功经验，如今取得了不小成效。未来，将大力推动啤酒产业的产区共建，助力美酒和美景、美食、美居、旅游、消费完美融合，重点打造啤酒文化节、消费节等多种IP活动，为打造产区酒地标、酒商业和酒经济贡献智慧和力量。让产区为名酒企业品牌、品质背书、文化赋能。
宋书玉理事长最后强调，啤酒产业发展到今天来之不易，一定要坚持大品牌、高品质、多风味的产业发展战略，要把品牌做大，把酿造科技水平做高，为美好生活酿造更高品质的产品；同时满足多样化消费需求，要多风味多品种发展，要坚持各美其美，美美与共的产业生态。要以文创+科创，不断升级个性化产品，追求共同繁荣的产业发展，实现产业的良性竞争。
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