近日，随着越来越多的消费者开始重视健康，无醇啤酒受到了关注，这是指那些不含酒精或者是酒精含量特别低的啤酒饮料。
自诞生以来，无醇啤酒一直处于似酒非酒的尴尬地位。但是近来的行业数据以及饮料巨头们的声明都显示出，无醇啤酒这一细分品类正在逐渐成为啤酒行业的消费新趋势。
国际葡萄酒与烈酒研究机构IWSR的最新数据显示，2023年无酒精和低酒精啤酒市场价值已经超过130亿美元（约合人民币940亿元），预计到2027年，无醇啤酒在整体酒精市场中的份额将增长到近4%。
IWSR的另一项追踪报告指出，现在有一大趋势是，年轻一代的消费者表现出越来越强烈的不饮酒或者是仅适度饮酒的习惯。报告显示，在全球主要的啤酒消费市场中，有相当一部分达到法定饮酒年龄的年轻消费者现在完全不饮酒，其中日本年轻消费者不饮酒的比率最高，受访的18岁至26岁消费者中，有63%的人声称过去6个月没有喝过酒。
IWSR的首席运营官称，不仅是日本，这种节制饮酒的趋势在北美、欧洲、亚洲都逐渐变得流行。有分析人士指出，这一现象属于饮料行业的代际差异。
美国投行杰富瑞集团饮料行业分析师 埃德华·蒙迪：年轻人仍然会喝酒，但可能频率更少，酒精浓度更低，年轻人不一定喜欢喝他们父母爱喝的饮料，我们常看到饮料行业有代际差异的情况，我认为现在甜饮料更受年轻人欢迎。
针对健康消费趋势，不少饮料巨头也开始加码无醇啤酒。日本最大的啤酒制造商，朝日啤酒的CEO近期还提出了一个大胆的预测，预计到2040年，零酒精或者低酒精的饮料将占到该公司销售额的一半。此前三得利的CEO接受CNBC采访时，也表示三得利观察到了新的消费趋势，推出更多的零酒精和低酒精饮料供消费者选择。
来源：央视财经
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