葡萄酒销量“触底”,市场结构却在升级

640-22-1

葡萄酒“低谷期”,市场结构却在“被迫”升级,要在“变局”中及早布局。

近日,有两组数据引发关注:2024年一季度全国葡萄酒产量3.2万千升,同比增长3.2%;一季度葡萄酒进口量5.97万千升,同比增长3.66%。葡萄酒数据有所好转,而市场结构也在发生变化,率先摆脱大环境束缚的企业和品牌,将会“引领”葡萄酒新的市场结构。

低谷期的葡萄酒,市场结构却在升级

葡萄酒的产业发展脉络很清晰:国产酒觉醒、进口酒兴起;传统渠道为王、到电商和新零售;进口酒的产品源头从法国一家独大到几乎遍及全球……但葡萄酒的消费市场结构,却并没有这么清晰。

一方面,葡萄酒一二线市场的集中度超高,主要集中在东部沿海城市和内地的一些经济发达城市。另一方面,三四线市场在整个葡萄酒消费中所占的比例实在太低,不足以成为消费的一个单元。

因此,葡萄酒市场结构一直都比较“混沌”,企业和商家也只能围绕具体城市市场制定相应运营策略。但是随着消费逐渐分级和探底,这种局面发生了改变。首先是核心城市市场承担了葡萄酒最主要销售额,其他市场在大环境下被迫收缩。

其次,多元渠道对葡萄酒的影响明显。比如电商渠道、直播带货以及日渐兴起的新零售,分担了葡萄酒销售的一部分职能,同时也让线下渠道显得更加弱化。

再次,行业性“探底”也让葡萄酒的价格档次发生了改变,低价倾销的产品逐渐退出市场,中高端价格结构逐渐实现。因此,“少喝点,喝点好点”成为了普遍的消费认知,这或许是葡萄酒销量下滑带来的“唯一”好处。

对此,浙江昊荣实业董事长刘鹏说,公司去年实现了逆市增长,国产酒单元增长较快,进口酒部分保持稳定,究其原因在于公司调整了经营策略,把精力聚焦到了几个核心城市市场,做通做透,同时对于主推产品进行了更换和升级,保障了利润,实现了葡萄酒两位数的增长。

640-23-1

变从何来?葡萄酒行业的“触底反应”

当前中国葡萄酒市场确实面临着诸多不利因素,压力颇大,2024年形势依然严峻,这与消费大势是密不可分。因此,葡萄酒要静下心来,适应当前局面,从汇量增长转向关注消费市场“内涵”的提升。产业结构调整是引发市场分级的根本原因。

从源头上看,无论是国产酒还是进口酒,企业发展需要必须的利润,而前些年的激烈市场竞争,使得产品利润结构逐渐透明,甚至倒挂。这几年,企业和酒商纷纷调整产品结构,比如张裕加大白兰地的推广,王朝打造干白产品等,其实都是在迎合消费分级从而做出的适应性调整。

一位代理张裕白兰地的酒商表示,虽然行业整体不太景气,但张裕白兰地还是实现了很多市场的突破,根本原因在于消费的多元化和消费分级。一些客户觉得反正也不好卖,不如卖一些中高端价位的产品,还能保证利润。这在一些对葡萄酒有刚需的客户那里,表现最为明显。

葡萄酒的渠道和销售网络来看,也有些改变。电商在的产品结构上,有了较为明显的升级,不再只是低价抛售,品牌和品质有了很大提升,尤其是在领军企业和进口酒运营商亲自下场,开设旗舰店后。在线下渠道,葡萄酒的低端消费已经饱和,酒商更希望实现渠道下沉和产品迭代,从而开拓更大的市场,因此,中高端产品反而在整体销量下滑的大势下显得更加珍贵。

640-24-1在“变局”中及早布局

整个行业都在期盼葡萄酒摆脱“低谷”,而来自于市场结构的变化已经悄然发生,大家必须尽早布局,才能实现突围。

首先是融合消费趋势,顺势而动。现在葡萄酒销量下滑,一部分原因是整个消费大环境,另一部分原因在于没有摆正位置。葡萄酒归根结底是一个大众消费品,这也决定了它首先要融入市场,才能有更大的生存空间,对于消费者的教育和引导,应该是建立在他们接受葡萄酒的基础上,而现在,这是葡萄酒最急缺的一环。

其次要创新,把握年轻消费群体。葡萄酒有很多细分品类,从世界葡萄酒发展是上来看,在特定时期都能引领风潮,带动整个产业的扩容。现在的葡萄酒市场,年轻人逐渐成为核心消费群体,葡萄酒可以利用多品类、多元化的产品结构,在很多细分品类实现突破。

最后还是要有策略。刘鹏认为,葡萄酒要从品质提升、分销网络构建和可操作性的助销策略方面入手。随着消费习惯的改变,品质和口感将会成为消费选择的关键要素,而分销网络构建可以围绕核心城市市场进行。至于具有可操作性的助销策略,比如在不同季节、区域的促销政策,分别针对消费者以及渠道,持续开展不同形式内容的促销推广活动,充分运用拉和推两股力量来打造持续、稳定的市场影响力。

文章来源:葡萄酒研究

本文(含图片)来自网络或作者投稿,不代表消费志立场。发布者:xiaofeizhi,转载请注明出处:https://www.xiaofeizhi.com/2024/4918/

(0)
上一篇 10 5 月, 2024 11:39 下午
下一篇 11 5 月, 2024 10:41 上午

相关推荐

  • 2023年,快消行业十大关键词

    作者丨杨玉琳、冯瑶 文章来源:新经销 全球经济的复苏、消费升级与消费降级的同步存在以及线上经济的爆发式增长,为2023年快消行业带来了前所未有的挑战和机遇。 「新经销」盘点了2023年快消行业十大关键词,从多个角度解读行业的发展趋势,帮助快消品企业回顾本年重要讯息,更好地把握市场变化和发展方向。 零食硬折扣:狂飙! 零食硬折扣是指硬折扣经营模式在零食行业的应…

    18 12 月, 2023
  • 美妆代工厂迈向“品牌化”,恩客斯率先破局

    在这个增长越来越稀缺的时代,美妆代工企业从“代工产品”走向了“品牌化”高维度竞争。 有数据显示,中国化妆品持有生产许可证企业5000多家,其中有 2000多家企业能够提供 “代工”服务。在竞争加剧、环境多变的代工市场中,越来越多企业意识到,“工厂品牌化”才是长期发展的最优解。   作为已在中国扎根的韩国化妆品ODM企业,恩客斯深刻洞察市场发展趋势、…

    3天前
  • 茅台冰淇淋降至10元,雪糕“刺客”为何消失?

    随着红极一时的钟薛高跌落神坛,被搅动风云的雪糕市场,也回归到平价。 在天气逐渐炎热的4、5月份,雪糕再次成为人们不可或缺的消暑美味,但今年的雪糕市场,似乎与往年并不一样。 “突然发现雪糕好像都降价了,再也不是雪糕刺客了。”小可(化名)趁此机会屯了好几盒雪糕,准备作为度过炎炎夏日的避暑“装备”。 雪糕刺客消失,消费者大多是欣慰的,毕竟谁也不想在付款时,尴尬的发…

    10 5 月, 2024
  • 42万家门店,超3000个品牌,新茶饮靠什么拿捏了年轻人?

    3000+个品牌、近42万家门店、近1500亿元的市场规模,不到10年的时间,新茶饮从一个微不足道的细分品类成长为主流赛道。 窄门餐眼截至2024年5月8日的数据,新茶饮3172个品牌开出了418403家门店。中国连锁经营协会新茶饮委员会联合美团新餐饮研究院发布的《2023新茶饮研究报告》显示,全国新茶饮2023年市场规模预计达到1498亿元。 新茶饮业内普…

    5天前
  • 一季报来袭,白酒还“醉人”吗?

    一季报陆续披露,白酒企业迎来开门红。 其中,龙头酒企业绩依然稳健,多家酒企持续高增长、破百亿;区域酒企方面,则分化加剧,有的净利润增长超30%,但也有的是在亏损。 2024年,白酒行业仍将处于去库周期,行业存量时代特征愈发鲜明,战略定力、品牌力、执行力强的名优酒企更易胜出。 白酒龙头业绩稳健 随着一季报披露截止日临近,越来越多的酒企发布了2024年一季报。具…

    10 4 月, 2024

联系我们

400-800-8888

在线咨询: QQ交谈

邮件:winetimes@126.com.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信
error: Content is protected !!
关注消费志公众号(微信号:ixiaofeizhi)了解更多大消费领域内容!