众所周知，康师傅、统一、农夫山泉是当之无畏的饮料市场三大巨头，相比康统与今麦郎在方便面市场的厮杀，这对“老伙伴”如今与农夫山泉在饮料市场上的比拼似乎更具看点。
随着几大饮品巨头2023年成绩单的公布，亮眼数据震惊行业内的同时，更是显露出2024年的目标与野心。2024年，饮料市场竞争更加激烈了，但是在康师傅、农夫山泉和统一三大巨头的搅动下，又有许多细分品类赛道呈现出鲜明特点，对整个饮料行业有着重大意义。
今日，我们就从瓶装水、茶饮料、果汁、功能饮料等几大品类来看，对三者进行全方位对比说明，哪个品类更值得入局？谁的发展更具潜力？2024年三者重点加码的黄金领域是啥？
从最新业绩来看，2023年，三者在营收上均实现稳步增长，康师傅凭借509.39亿元位列营收之首，而农夫山泉的营收也高达426.67亿，且位列营收增速之首。
再看净利，农夫山泉以120.79亿元位居榜首，同比增长42.2%。农夫山泉在2023年业绩说明会上称，2024年，仍以双位数增长为目标，将更加注重品牌建设和渠道建设突破，以天然健康的产品为主，用产品说话。
从茶饮料品类来看，康师傅、统一、农夫山泉牢牢占据头部位置并且市场份额遥遥领先，康师傅茶饮料2023年收益200.59亿元，同比增长6.96%，正式突破200亿大关。
统一茶饮料（不含奶茶）营收75.79亿元，同比增长9%，茶饮料（含奶茶）营收139亿元，其中，统一绿茶的增长更是“韧性十足”。在2023年统一集团举行的联合法说会上，罗智先就重点表扬了统一绿茶：“统一中控在大陆绿茶饮料经营20多年，从2016年首次突破20亿人民币，2023年可望翻倍成长上40亿人民币，事实也证明这个产品是对的。”
值得注意的是，过去茶饮料曾经是康统的天下，这两年在农夫山泉旗下茶π和东方树叶的先后爆发下，这一格局或将改写。2023年，农夫山泉茶饮料实现收入126.59亿元，同比大增83.3%，东方树叶或将在2026年成为农夫山泉又一超200亿大单品。
从细分品类来看，2023年无糖茶市场迎来了飞速增长，2024年，三者更是瞄准无糖茶赛道开战。清明前夕，东方树叶明前龙井新茶重磅上市，几小时内便售罄，一度成为各大电商平台销量榜榜首，消费者热情空前高涨，纷纷要求再加量生产。农夫山泉方面称，东方树叶的铺货率与头部茶饮料品牌相比仍然有提升空间，品牌认为茶饮料，特别是无糖茶有更进一步的发展空间。
统一更是将无糖茶作为重要赛道，前不久推出无糖茶新品——春拂绿茶，创新发酵工艺，将传统绿茶与现代科技结合，不仅保留了茶叶本身的清新口感，更增添了独特的醇厚风味。统一集团董事长罗智先曾表示：“统一做所有事情都不会慢，统一有功夫，现在开始也要被淋一下，现在开始比制作无糖茶的功力，统一今年只要不分心，会有一些成绩，对于这个部分很期待。”
康师傅也不断加码无糖茶赛道，今年先后重磅推出乌龙茶、茉莉花茶和“茶的传人”无糖茶多款无糖茶新品
据悉，康师傅乌龙茶采用特级武夷山茶叶添加，以高温短时真茶萃取工艺，茉莉花茶采用毛峰级茉莉花茶。
康师傅喝开水持续发力
在包装水品类上，农夫山泉可谓一家独大，以202.62亿元营收稳坐行业首位，而康师傅也凭借53.75亿元销量，占据一定的市场份额。2024年，农夫山泉和康师傅在包装水赛道动作频频，夯实其市场地位。
在纯净水品类，华润怡宝占据着绝对优势 ，4月23日，农夫山泉正式推出绿色瓶装饮用纯净水杀入纯净水赛道，并且定价2元，打出“天然水源的纯净水”概念，不以城市自来水为水源，农夫山泉纯净水来源于农夫山泉十大水源地，通过差异化突破提升产品在行业内的竞争力。
不同于农夫山泉，康师傅十分看好熟水赛道。2020年4月，康师傅进军熟水市场，推出“喝开水”，自上市以来，喝开水市场表现势头强劲，终端始终保持着高效动效回转，2022年，喝开水就突破10亿大关。
2024年，康师傅喝开水通过产品创新持续发力熟水赛道，继新年红运系列之后，春季推出花开限定系列，主色调采用粉色，采用不同的花朵，体现出春季的春意盎然，分别是芙蓉花开、向阳花开、朵朵桃花开、心花开、繁花开、锦绣花开、百合花开和富贵花开。
统一果汁瞄准餐饮、家庭场景培养大单品
从业绩来看，果汁品类保持稳定增长，康师傅在果汁市场的地位仍然难以撼动，2023年，康师傅果汁品类收获了71.5亿元的好成绩，相较于去年同期增长率为4.47%。
统一果汁2023年营收34.04亿元，同比增长13.3%，创7年历史新高，增速超越茶饮及奶茶增速，成为去年增长最快的品类。统一在财报中提到，企业在即饮场景大盘稳健经营的前提下，深化餐饮场景拓展，加速礼盒场景和家庭场景布局，快速扩大果汁市场份额，加速培养果汁品牌成为下一个大单品。
作为中高浓度果汁市场的实力选手，农夫山泉2023年果汁业务实现营收35.33亿元，同比增长22.7%，利润率增长较快，果汁业务的高增也获得农夫山泉的表扬。2024年，农夫山泉水溶C100再添新品，推出阳光血橙。
电解质饮料赛道持续增量
头部品牌的动作往往更有借鉴意义，值得注意的是，2024年，还有一细分赛道值得企业入局，那便是电解质饮料。2021年，农夫山泉基于更加专业科学的电解质研究配比，推出尖叫专业等渗系列饮料。日前，电解质饮料热度高涨，统一再度加码，海之言等渗电解质饮料新品上市！
此外，康师傅也重磅推出“无限·电”电解质水新品，让电解质水赛道又卷起来了！通过科学的电解质配比，钠钾离子等含量与人体流失汗液成分接近，真正做到快速补水补电，击中消费者的补水补电健康需求。
来源 | 食品板（tyjspb）
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