绣林玉液甲辰封藏文化节举行

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酿天地精华,藏时间故事;封美酒佳酿,品绣林文化。

5月9日,劲牌·绣林玉液文化产业园万吨年份酒库竣工启用仪式暨绣林玉液甲辰封藏文化节在湖北石首绣林玉液酒业有限公司厂区内盛大举行。

中国酒业协会副秘书长杜小威,国家食品质量监督检验中心副主任程劲松,湖北省酒业协会秘书长程志勇,著名酒文化专家、华夏酒报副总编辑刘震东,湖北省酒业协会副秘书长王远,劲牌有限公司总裁王楠波,湖北绣林玉液酒业有限公司总经理贺汉兵,湖北绣林玉液酒业有限公司董事长郭祥盛,石首市政府相关人员、石首市企业家代表以及来自全国各地的绣林玉液酒业合作商伙伴和媒体代表等600余人共同见证了这一历史时刻。

万吨酒库启用,夯实绣林玉液品质根基

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随着石首市委副书记闫昌武与劲牌有限公司总裁王楠波一起揭开万吨酒库牌匾的红盖头,礼炮齐鸣,彩烟升腾,标志着劲牌·绣林玉液文化产业园万吨年份酒库竣工并正式投入使用。

去年5月19日,在这片土地上,我们共同见证了劲牌·绣林玉液酒业文化产业园万吨年份酒库项目奠基动工。时隔仅仅一年,一座占地面积约12000平方米、可贮藏万吨年份原酒、崭新的现代化万吨年份酒库已经拔地而起,这是劲牌集团为绣林玉液酒业增产扩能、提质增效的重大举措,不仅意味着绣林玉液酒业全面实现陶缸存储,还标志着石首又一过亿项目落地生根,对石首不断务实项目支撑和产业底盘起到了积极的推动作用。

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石首市政府副市长骆帮才介绍,石首古称绣林,自古以来积淀了底蕴深厚的历史文化和酒文化。1997年,在石首桃花山商代遗址中出土了商代青铜酒器——商觚,证明了3000年前在石首这片土地上就曾出现过酿酒文明。

1951年,国营石首县酒厂成立,开启了绣林玉液匠心酿造历史,期间推出了东岳大曲、透瓶香、绣林玉液等品牌;2008年3月,劲牌公司投资成立合资公司,持续投资扩能与技改,2010年建成万吨陶缸酒库,2015年建成国内第一栋数字化大曲清香酿造车间投入使用,为原酒储备打下坚实的基础。

目前,绣林玉液酒业已有陈酿原酒3.5万吨,5年以上陈酿原酒1万余吨,是华中地区大曲清香原酒存量规模位居前三的酒企。丰富的陈酿原酒资源,为绣林玉液年份酒的品质提供了充分的保障。

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“作为中华老字号品牌与中国国家地理标志产品,绣林玉液始终坚守品质至上的原则,不断追求卓越。目前,绣林玉液已经把老酒储备列入公司未来发展的核心战略。”劲牌有限公司总裁王楠波表示,“好酒是‘酿’出来的,也是‘陈’出来的。绣林玉液全部采用陶缸储藏,恒温恒湿,原酒在这样的条件下进行微氧恒温窖藏,酒香陈雅,口感绵甜,饮后轻松,负担较小。新酒库的竣工启用,将进一步筑牢绣林玉液品质根基,为绣林玉液的发展奠定坚实基础。”

白酒行业有一个普遍的共识:长期不缺酒,长期缺好酒。由于高端白酒产出对于时间的苛刻要求,所以高端白酒产能、储量很难在短时间内得到提升。而库存优质基酒是白酒企业竞争力的核心资源之一,有足够年份的基酒储备是企业未来发展的“护城河”,也是长期发展和产能扩张的基石。中国酒业协会理事长宋书玉曾多次表示年份酒是产业发展、美酒品质表达绕不开的话题,真实年份是产业与消费者构建真诚关系的必修课。

去年底,由中国酒业协会和方圆标志认证集团组成的专家团通过核查相关文件记录、检查生产过程、现场品评等方式进行认证,绣林玉液公司已有3款年份酒通过了年份酒认证,绣林玉液酒业成为通过方圆标志认证、中国酒业协会认证的少数几家真实年份酒企业之一。

中国酒业协会副秘书长杜小威在致辞中指出:储能与产能的比例高低是酒质优劣的重要标志,而绣林玉液酒业年份酒目前的储能是产能的9倍以上,今天万吨年份酒库又要投入使用,这样大的储产能比例在酒企是非常少见的,储能也是竞争力。去年底,绣林玉液年份酒的真实表达得到认可,较为稀缺的年份酒将会将会赢得未来发展的红利。

业内专家认为,对于绣林玉液而言,年份基酒的库存越多,年份酒的护城河就会越宽。庞大的优质产能规模,确保了绣林玉液年份酒的品质和口感能够随着时间的推移而不断提升,将不断满足消费者日益增长的对高品质老酒的需求,推动绣林玉液年份酒站稳高端市场,碰撞出绣林玉液未来发展的新动能。

藏时间故事,甲辰封藏文化节再谱新曲

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在劲牌·绣林玉液文化产业园万吨年份酒库竣工投产仪式之后举行的绣林玉液甲辰封藏文化节,以“酿天地精华,藏时间故事”为主题,由“绣·锦绣绣林酒、玉·香醉玉石首、劲·绵长劲牌情、藏·悠远藏恒久”四大部分组成,运用歌舞表演、诗赋朗诵、美酒品鉴、佳酿封藏等多种形式,从多层次、多角度充分展现了绣林玉液人恪守礼法、遵循传统的酿酒精神和文化传承,特别是为本届文化节量身定制的原创诗歌朗诵《为石首,珍藏一坛丰收的酒》将文化节推上了一个新的高潮。

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“自2008年劲牌投资扩建后,绣林玉液的酿造技艺也在传承和发展中不断突破创新,用四化的生产方式实现传统的酿造工艺,酒质不断提升。同时,我们也逐步明确了大曲清香白酒的战略方向,并依托多年积累的丰富原酒资源,重点开发年份酒产品。2022年绣林玉液年份酒全面上市,受到行业认可和消费者普遍好评,绣林玉液也迎来快速发展,不断迈上一个又一个的新台阶。2023年,绣林玉液公司主要经营目标全面达成,销售同比增长47%,在全市工业企业纳税排名进入前 8名。”绣林玉液酒业有限公司总经理贺汉兵坚信:“今天的封藏离不开产能规模的支撑。”

在绣林玉液甲辰封藏文化节上,贺汉兵透露:今年,绣林玉液制定了长期发展的三十年规划,提出坚持走“质量效益”型道路,坚持走“好而不同”差异化的产品路线,构建具有真实年份、健康内涵的绣林玉液年份酒品牌形象和产品矩阵,这已经写进了绣林玉液公司的发展纲领。而随着万吨年份酒库的竣工启用,绣林玉液的储酒能力得到进一步提升,老酒资源更加丰富,绣林玉液的目标是未来几年实现原酒存量5万吨的动态平衡,从而确保原酒品质越来越好,最终形成“人找酒”的经营生态,实现绣林玉液酒业“小而美”发展战略,预计到2053年,销售额突破20亿元,利税超过8亿元。

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“储能是白酒品质的保证,封藏是酒礼崇高的仪式,从今天万吨年份酒库的竣工使用和封藏文化节的召开,我们看到绣林玉液对品质的追求和对文化的尊重。”中国酒业协会副秘书长杜小威在致辞中向与会嘉宾介绍了白酒行业发展的最新态势和白酒市场的消费趋势,并从专家的角度解析了绣林玉液年份酒的三大优势:

一、粮食优势:绣林玉液采用的是青藏高原特有的青稞,它是世界上最古老的河谷类作物,高原的特殊环境给予青稞坚韧的基因和独特的功能因子,酿出的酒更为甘醇、更为净爽。

二、健康优势:绣林玉液依托劲牌数字提取技术,萃取青稞、桑叶等草本精华,赋予了产品更多的健康属性。

三、工艺优势:绣林玉液酿造过程工艺参数控制智能化,工艺执行率更高,品质更稳定。

“去年我个人在这里封藏了一坛美酒,今年我还要再封藏一坛绣林玉液美酒,在特殊时节与朋友共享。”杜小威说。

据悉,绣林玉液酒业今年继续秉承“百里挑一”的原则,从万吨陶缸贮存的年份原酒中甄选出上百坛2016年以前酿造的老酒作为今年绣林玉液甲辰封藏文化节的封藏纪念酒,这每一坛酒都诉说着“时间”的故事,每一滴都散发着“真年份”的陈香。

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甲辰封藏文化节现场,国家食品质量监督检验中心副主任程劲松对白酒封藏文化的精彩分享和石首市作家协会副主席王之勤对绣林文化的完美演绎让与会嘉宾对绣林玉液甲辰封藏酒充满了期待。

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随后,来自全国各地的坛主代表登台,为自己认购的绣林玉液甲辰封藏纪念酒·百斤坛和绣林玉液甲辰封藏纪念酒·吨坛加印固封,这些封藏酒将储存在绣林玉液酒业真实年份酒专属陶缸酒库中自然老熟,静静地接受时间这个魔法师的赋能。

湖北省酒类流通行业协会副秘书长、第020号茅台品藏馆顾问李超此次封了一坛甲辰封藏纪念酒·吨坛,他说:“我个人对绣林玉液封藏酒的高品质非常认可,绣林玉液是采用青稞酿造的,它的清香很有特色,入口甘甜,清香优雅,陈味浓郁,口感圆润,并且是通过认证的真实年份酒,性价比也高。去年,我尝试性封了几百斤绣林玉液清香酒用于个人接待,没想到不到两个月就全部用完了,真的是喝的都说好。所以今天我就多搞一点,封了一个吨坛,以便让更多朋友尝到湖北清香好酒。”

独特的酿造工艺、丰富的老酒储能、真实年份酒认证已经为绣林玉液插上了品质腾飞的翅膀,我们完全有理由相信,绣林玉液一定能成为湖北酒业的新起之秀,为推动石首县域经济实现高质量发展、为荆楚名酒蓬勃发展铸造新的篇章。

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