日前，东鹏饮料发布2023年财报，其大单品东鹏特饮正式突破百亿，让我们看到了高速增长的能量饮料赛道。
作为能量饮料的“兄弟品类”，电解质水更是呈现出蓬勃发展的态势。相关数据显示，过去一年电解质水是功能性饮料旗下的高增长赛道，其凭借225%的增速一举超越能量饮料和维生素饮料，成为水饮赛道的新风口。
赛道的高增长让诸多品牌嗅到了新机会，仅在过去一个月，便迎来了统一、康师傅、脉动、健力宝等诸多企业的强势加码。
4月份以来，统一、康师傅、脉动、健力宝、雀巢茶萃等诸多企业纷纷推新，加码电解质水（饮料）。
| 2024年电解质饮料新品 | |
| 企业 | 产品 |
| 达能集团 | 脉动+电解质 |
| 统一 | 海之言等渗电解质饮料 |
| 康师傅 | 无限·电电解质水 |
| 雀巢 | 雀巢茶萃运动果汁茶饮料 |
| 健力宝 | 渴了么 |
| 元气森林 | 外星人电解质风味水 |
前不久，达能集团的脉动宣布升级了旗下运动饮料“脉动+电解质”，除了使用新包装，还强调了配方上的卖点，即每瓶含有至少455mg电解质，低糖以及添加多种维生素等。
除此之外，统一也加速布局，推出海之言等渗电解质饮料，强调“等渗配方”，900ml售价6元。此外，元气森林旗下外星人推出定价3元的电解质风味水，进一步扩充电解质产品矩阵。
作为运动饮料的国民品牌，健力宝在今年也继续加码电解质水，推出“渴了么”清爽电解质水。据悉，新品采用极简配方，0糖、0脂、0香精，口感近水、清爽不黏腻。此外，产品强调一瓶500ml的渴了么清爽电解质水含有255mg电解质。
主流品牌纷纷加码使赛道火热依旧，不过整体来看，电解质水赛道的品牌格局呈现“三强割据”：外星人“风头最劲”，销售增长惊艳；宝矿力“闷声发大财”，以23.8%的份额占据第二；农夫山泉旗下的尖叫，2021年第三代等渗“尖叫”问世，定位专业运动补水。从去年数据来看，各方品牌表现都十分亮眼。
数据显示，2022年元气森林旗下的外星人电解质水的销售额突破12.7亿元，截止2023年12月初，元气森林旗下外星人电解质水年度销售额已经超过35亿元（数据来源：虎嗅网），相较2022年的12.7亿元，同比增长近三倍，势头颇为迅猛。
农夫山泉旗下尖叫系列产品早在2004年上市，以运动饮料切入市场。2021年，农夫山泉又推出一个更面向运动场景的“尖叫专业等渗电解质饮料系列”。在2023年年报中，农夫山泉旗下以“尖叫”“力量帝”为代表的功能性饮料产品实现营收49.02亿元，较2022年增长27.7%。
值得注意的是，早在2023年从清淡果味饮料转型为电解质饮料的统一海之言，也在2023年实现销量飙升，收益同比呈高双位数增长。
除此之外，东鹏饮料在2023年初推出电解质饮料“补水啦”，以好喝的口感，更优的价格与同类产品外星人、宝矿力形成差异化，上市第一年销售额即破5亿，全国快速覆盖网点133万+家，成为东鹏饮料第二曲线布局的“排头兵”。
从2022年逆势狂飙，到2023年持续扩容，如今电解质水赛道正迎来更大的市场机会。从各品牌“开卷”的卖点来看，强化运动和日常补水场景，以大包装突出性价比成为品类加码的新方向。
从消费场景来看，电解质水的应用场景从单一的运动场景快速向日常延伸，打开了行业新的增长空间。换言之，电解质水以运动作为核心场景，同时开拓日常场景下成为未来趋势。
从规格来看，主打性价比的大包装也成为企业加码的方向。譬如：东鹏补水啦1L装零售价为6元/瓶；海之言等渗电解质饮料新品是900ml的大容量包装，零售价在6元左右；外星人电解质水950ml的大包装零售价在7.5元左右。
需要强调的是，虽然电解质水市场发展很快，但是相对来说可能仍是一个比较“小众”的市场。不过，相比其他饮料品类，电解制水还远未到存量竞争的阶段，增量的市场机会有希望持续一段时间。展望未来，电解质水需要涌现更多“外星人”，才能带动整个赛道迎来真正的“狂飙”。
整理 | 食品板（tyjspb）
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